Главная » Рецепты » Микроволновая печь » Блюда из овощей

Сладкий перец с начинкой из тофу
17.05.2012, 21:21
Продукты:
• Тофу - 300 гр.
• Жёлтый сладкий перец - ½ стручка
• Лук - 1 шт.
Петрушка - ½ пучка
Тимьян - 4 стебля
• Соевый соус - по вкусу
Морская соль - по вкусу
Кайеннский перец - по вкусу
• Красный сладкий перец - 2 стручка
• Протёртые консервированные помидоры - 200 гр.
Сухое белое вино - 4 столовых ложки
Луковая соль - по вкусу
   
Приготовление:

Тофу хорошо отжать в марле, затем тщательно измельчить вилкой.

Жёлтый стручок перца почистить, вымыть и нарезать кубиками. Очищенную луковицу нарезать маленькими кубиками. Промытую и обсушенную зелень мелко порубить. Всё смешать с тофу и по вкусу заправить соевым соусом, морской солью и кайеннским перцем.

Стручки перца разрезать вдоль, удалить сердцевину, вымыть, обсушить и нафаршировать подготовленной массой.

В форме смешать протёртые помидоры и белое вино, по вкусу заправить луковой солью и небольшим количеством кайеннского перца. Положить в форму стручки перца и, накрыв фольгой, прожарить в течение 8 минут при 100%, затем тушить ещё в течение 4 минут при 50%. Форму через 4 и 8 минут повернуть на 180°.

К столу подать с рисовым гарниром.

   
Категория: Блюда из овощей | Добавил: DimRom
Просмотров: 271 | | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]