Главная » Рецепты » Разные блюда » Соусы и приправы

Соус сливочный с красной и чёрной икрой
29.08.2013, 21:39
Продукты:
• Сливки 10%-ные - 200 гр.
• Икра чёрная - 20 гр.
• Икра красная - 20 гр.
• Мука пшеничная - 1 чайная ложка
   
Приготовление:
Муку обжарить на сухой сковороде, залить кипящими сливками, размешать до однородной массы, процедить и остудить, разлить на две равные порции. Добавить в каждую порцию икру, в одну - красную, в другую - чёрную и осторожно, не травмируя икринки размешать вилкой. Подавать к рыбным блюдам в прозрачных соусниках.
   
Категория: Соусы и приправы | Добавил: DimRom
Просмотров: 271 | | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]