Главная » Рецепты » Разные блюда » Соусы и приправы

Соус сметанный
20.08.2014, 21:59
Продукты:
• Мука пшеничная - 1 столовая ложка
• Масло сливочное - 1 столовая ложка
• Вода или бульон - 3 стакана
• Сметана - 1 стакан
• Соль, перец - по вкусу
   
Приготовление:
Муку высыпать на сковороду с разогретым сливочным маслом и на умеренном огне, помешивая, пассеровать до светло-жёлтого цвета. Сняв с огня, помешивая венчиком, влить тонкой струёй кипяток или нагретый до кипения бульон и хорошо размешать. Затем добавить нагретую до кипения сметану, соль, перец чёрный молотый и при непрерывном помешивании проварить 2 минуты. Готовый сметанный соус процедить через сито.
   
Категория: Соусы и приправы | Добавил: DimRom
Просмотров: 703 | | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]