Главная » Рецепты » Разные блюда » Выпечка

Пирог со сливами
15.03.2012, 23:53
Продукты:
• Мука - 2,5 стакана
• Вода - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Жир (смесь маргарина и сливочного масла) - 5 столовых ложек
• Яйца - 1 шт.
• Тёртая лимонная цедра, ванилин, соль - по вкусу
   
Для начинки  
• Сливы - 1 кг.
• Сахар - ½ стакана
• Панировочные сухари - 2 столовые ложки
• Корица - по вкусу
   
Приготовление:

Сделать в сливах небольшой надрез, вынуть косточки, каждую сливу разделить на две или четыре, посыпать сахаром.

Приготовить тесто средней консистенции (если оно получится крутое, добавить немного молока или сметаны).

Раскатать две третьих части теста, уложить на смазанный маслом лист, посыпать панировочными сухарями, сверху разложить сливы, посыпать сахаром (1-2 столовые ложки). Можно также добавить небольшое количество корицы.

Оставшееся тесто  раскатать тонкими жгутиками и разложить на сливы в виде крупной сетки. Затем пирог смазать яичным желтком и выпекать в духовом шкафу при средней температуре.

   
Категория: Выпечка | Добавил: DimRom
Просмотров: 359 | | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]